朋友从新加坡带回一种叫做Teh Tarik的东西，貌似一种速溶类饮料。我一向是不稀饭速溶的东东的，但是这种饮料没喝过，所以小试一把。用滚水冲开，一股类似奶茶的香味就飘散开来，咗一口，有点奶茶熟悉的味道，却又不同。像香水的前香后香，在我喝来，这种饮料也有明显的前味后味，前味是奶的香浓，后味是茶的清香。台湾奶茶偏重奶味，新加坡Teh Tarik却偏重于茶香。上网搜搜，原来这Teh Tarik俗称便是pull tea拉茶。本来是印度拉茶最是正宗，以锡兰红茶、炼奶和淡奶制作而成。新加坡受英国文化和印度文化影响颇深，也风靡拉茶，但却有自己独特的口味，很多从新家坡旅游归来的人对它念念不忘。什么时候有机会，在新加坡街头喝上一杯热气腾腾的拉茶，又会是什么滋味呢。